Významný představitel českého národního obrození, středoškolský profesor, historik, topograf, folklorista, filolog. 1868-1870 prof. slovan. gymn. v Olomouci, 1870-1871 profesor gymn. v Chrudimi, 1872-1872 prof. gymn. v Táboře, 1872-1883 prof. slovan. gymn. v Olomouci, 1883-1895 řed. čes. gymn. v Opavě, 1895-1905 prof. slovan. gymn. v Olomouci. Dopisující člen 3. tř. ČAVU.
Ficek, V.: O Vincenci Praskovi. Opava 1961. _. Věstník Čs. akademie zemědělské, 19, 1943, s. 467-470. _. Slezský sborník, 51, 1953, s. 48-54. Bílý, F.: Vincenc Prasek. [Nekrolog]. Akademie ČAVU, 24, 1913, s. 119-132. Hýsek, M.: Vincenc Prasek. [Nekrolog]. Listy fylologické, 40, 1913. Hrubý, F.: Vincenc Prasek. [Nekrolog]. Čes. čas. historický, 19, 1913, s. 137-138. Hauer, V.: Vincenc Prasek. [Nekrolog]. Věstník Matice opavské, 21, 1913, s. 1-15. Králík, K.: V. Prasek jako profesor v Olomouci. Slezský sborník, 48, 1950. Čáda, F.: V. Prasek a právní historie. Slezský sborník, 50, 1952, s. 54-66. Vincenc Prasek. Práce z dějin ČSAV. Seria B. sv. 3. Praha, Ústř. archív 1989, s. 326.
Chrudimské vlastivědné listy, ročník 2, číslo 3